フルーツマイスター歴20年 Canacoさんおすすめレシピ！「柿のカプレーゼ」

TOKIO城島「ほのぼの茂」2021年10月4日（月）13:45～放送（※一部地域をのぞく）

今週の耳より情報は秋が旬のフルーツ「柿」についてです♪

熟しすぎて柔らかくなりすぎた柿でも美味しく作れます♪
フルーツマイスター歴20年 Canacoさんオススメのレシピで「柿」を美味しくいただいちゃいましょ～！

「柿のカプレーゼ」

<材料 2人分>

柿 1個

モッツァレラチーズ　1袋

バジル　適量

オリーブオイル　適量

ハーブソルト　適量

<作り方>

1. 柿は皮をむき、食べやすい大きさに切って器に盛る

2. モッツァレラチーズを手でちぎりながら盛り付け、バジルを添える
★ポイント★
手でちぎることで、柿やオリーブオイルの風味をより味わえます！

3. オリーブオイル、ハーブソルトをかけて完成

いつもと違う「柿の味わい」を楽しめる簡単レシピ！
ぜひお試しください！

Canacoさん　プロフィール

1982年生まれ。野菜ソムリエ、料理研究家。

日本全国、子供から大人まで野菜の豆知識と食の楽しさを伝える活動をしている。

趣味は旅行・食・スノーボード。

温泉ソムリエとしても活動中。

8歳娘と5歳息子の二児の母。

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