発見!全国まるうまグルメ 今週のまるうま食材#8 「フグの女王」天然マフグ

\「フグの女王」天然マフグ/

TOKIO城島「ほのぼの茂」2023年3月6日(月)13:49~放送(※一部地域をのぞく)

今週の全国まるうまグルメは
「フグの女王」天然マフグを使ったお手軽レシピをご紹介します~🎉

福岡で水揚げされた天然のマフグ
甘み・旨味はトラフグと比べても遜色なく「フグの女王」とも呼ばれています
すべてが天然モノのため、まさに今が旬!
食べるなら今がチャンスですよ~!!

野菜ソムリエCanacoさんがオススメする「マフグのチーズ焼き」レシピ

<材料> 2人分

マフグ 6切れ
とろけるチーズ お好み

(A)
醤油、みりん、お酒 各大さじ1

<作り方>

1. マフグに塩少々を振って3分置いた後、
水でさっと洗い水気を拭き取る

2.1のマフグを(A)に5分漬ける

3.アルミホイルに包みトースターで5~7分焼く

 

4.2のホイルを開き、とろけるチーズをのせ
さらに焼き色が付くまで焼く

5.完成

使用した食材はこちら!

\「フグの女王」天然マフグ/

 

Canacoさんのプロフィール

1982年生まれ。野菜ソムリエ、料理研究家。

日本全国、子供から大人まで

野菜の豆知識と食の楽しさを伝える活動をしている。

趣味は旅行・食・スノーボード。

温泉ソムリエとしても活動中。

カナコさん写真